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Park side CAFE RIAN

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駆け出し麺点師のカフェ経営

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2010年 03月 11日 ( 1 )

 ワンちゃんOKカフェ路線から どんどんドッグカフェ化している今日この頃、馬肉シュウマイだけではどうも寂しいし 苦手な子もいるかもしれないと思い お手軽にお買い求めいただける食べ切りサイズのせんべいを 数種類販売することにしました (ワンちゃん餃子はすっかりオクラ入りですね 期待していた方御免なさい)
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 熊本産新鮮食用馬肉の仕入れでお世話になっている dogs-mundo(ドッグスムンドさん)の協力で ネットで買える値段と同じで販売させていただきます! 
見に行っていただければ どれだけいい素材で丁寧に作っているか お解りいただけると思います
仕入れた肉でシュウマイを作っていて、料理人の目から見ても、安全で新鮮な物だという事が解り 信頼しているお店で、マスターのイチオシです!

 鶏肉、和牛、馬肉、などのせんべいと ヤギミルクボーロ、サンクロレラボーロ 極めつけのマグロチップ!など、210円~380円までで お買い求め易いかなと思います

 好評の場合、これから種類も増やしていこうかなと考えていますので 皆さんどうぞよろしくお願い致します!

 今日の副菜の中から一品、紹介します! 「ジャガイモのキンピラ」です!
カラムーチョの太め位にカットしたメイクイーンをさっと水洗い
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糸コンでも良いのに わざわざかたまりのこんにゃくを使い、同じ薄さにカット
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それを2ミリ位のせん切りにしていくと 炒めたときジャガイモにからみ付いてくれます!
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韓国産トウガラシと甘辛いタレでよーく味を染み込ませてから...
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イモを投入! ちょっと歯ごたえが残る位が美味しいです
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完成です!男爵イモだと くずれやすいのでメイクイ―ンがおすすめ
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肉と一緒に炒めれば メイン料理にもなり、昆布の細切りを入れればヘルシーで 三杯飯も可能!(あくまで当社比!)副菜にも手を抜きませんよ!

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by ParksideCafeRIAN | 2010-03-11 19:15 | 料理紹介