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Park side CAFE RIAN

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駆け出し麺点師のカフェ経営

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明けましておめでとうございます!

 皆様、明けましておめでとうございます

昨年もたくさんのお客様に恵まれ、年末も大忙しの毎日でした!

 年越しそばは、ちょっと少な目の40名様 無理なく、ゆっくりとご提供することができました

忘年会も3組とも大成功! 

 新年2日から仕込みをして、3日4日とお店を営業! お正月特別料理として 「シャチホコ天津飯」、越後名物「のっぺ」をご提供しました!

 今年は震災の影響や長引く不況もあって、食材が限られ のっぺの上に飾るイクラなど、品薄で手に入れるのが大変でした

 いろいろな所へ買出しに行き、「ご馳走」の字のごとく、走り回って材料を集め、なんとか形になったと思います!



  明日から2日間お休みを頂き、7日(土)から 通常営業を開始いたします

本年もご愛顧のほど よろしくお願いいたします040.gif  
by ParksideCafeRIAN | 2012-01-04 23:16

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