人気ブログランキング | 話題のタグを見る

Park side CAFE RIAN

caferian.exblog.jp

駆け出し麺点師のカフェ経営

ブログトップ

うずまき予報

 前々回のブログで、火曜日に作って 余ったら家に帰って酒盛りだぁ~!と、言っていた 「カシューナッツ餃子」 予告どうり火曜日のランチに登場しました!
 電話もかかってきて、問い合わせもあったので ビックリ! 皆さんブログチェックしていただいているんですねー 嬉しいです
 今回の具は、野菜中心に蓮根とエリンギを加え、実験に鹿肉も秘密で少量投入!
うずまき予報_b0137064_14182963.jpg

グリーンの枝豆が透けて見えて、とってもセクシーです!
うずまき予報_b0137064_1429479.jpg

相方は 「海老の天ぷら甘酢あん」勝負は餃子の勝ち!
うずまき予報_b0137064_14315069.jpg

夕方には 具の枝豆とカシューナッツが売り切れました  包む時におにぎりの梅干しのように2粒づつ入れているのですが 餡だけ残ってしまいました これは僕らの分も作れという事か?
 二人分の餃子と、1m級の長さの「うずまき餃子」を作って 無事、休み前の酒盛りができました
うずまき予報_b0137064_14375743.jpg


 今日のランチは、「マーボー茄子焼きそば」昨日の夜、まかないで作ってみました 
普通の中華めんとマーボ茄子を合成して 旨いかどうか実験!(エビはおまけ。当日は入りません)
うずまき予報_b0137064_1445391.jpg

メニューの炸醤麺(ザージャン麺)に似た味ですが 豆板醤が入っているので辛いです!
うずまき予報_b0137064_14482364.jpg


  先週の週末の「鹿グリーンカレー」後のまかないは「鹿回鍋肉(ホイコーロー)」を作りました
これもいけるかも!?9月に入ったら導入しますね!
うずまき予報_b0137064_14534851.jpg


 夏らしい副菜をいつも考えているのですが、夏の終わりになって ネタが尽きてきました
味を含ませたコンニャクに甘トウガラシと茄子をもろみで炒めたもの うーん、夏らしくはないか?
うずまき予報_b0137064_1525528.jpg

「冬瓜と鶏肉の煮込み」六分目位まで火を通してフタをして 余熱で火を通すと煮崩れません とろみを付けていると 弱い圧力なべのような効果があります
うずまき予報_b0137064_15122467.jpg

更に冷蔵庫で冷やすと 味が浸み込んで冷たくて美味しいですよ! これは、夏らしいですね
うずまき予報_b0137064_1520748.jpg


 9月9日(木)に、リクエストがあって 「うずまき餃子」を作ります! 数字の9は、うずまきみたいで 正にうってつけの日ですね! 沖縄の海に5キロのうずまきが出来たとニュースで言ってましたが これはうずまきブーム到来の兆しでしょうか? 今後の情報に期待します!!

にほんブログ村 犬ブログ ドッグカフェへ
にほんブログ村 犬ブログ ボストンテリアへ




うずまき予報_b0137064_1542119.jpg
うずまき予報_b0137064_15423265.jpg
うずまき予報_b0137064_15432737.jpg
うずまき予報_b0137064_15435987.jpg
うずまき予報_b0137064_15444364.jpg
うずまき予報_b0137064_15452860.jpg
うずまき予報_b0137064_15454789.jpg
うずまき予報_b0137064_15464222.jpg
うずまき予報_b0137064_1547316.jpg
うずまき予報_b0137064_15472985.jpg
うずまき予報_b0137064_15474547.jpg
うずまき予報_b0137064_1548779.jpg
うずまき予報_b0137064_15482987.jpg
うずまき予報_b0137064_15485536.jpg
うずまき予報_b0137064_15492179.jpg

フリーズ ライチ
うずまき予報_b0137064_15503718.jpg

うずまき予報_b0137064_15513581.jpg
うずまき予報_b0137064_1552281.jpg
うずまき予報_b0137064_15522634.jpg
うずまき予報_b0137064_15530100.jpg
うずまき予報_b0137064_15532357.jpg
うずまき予報_b0137064_15542239.jpg
うずまき予報_b0137064_15544091.jpg
うずまき予報_b0137064_15552038.jpg
うずまき予報_b0137064_15554024.jpg
うずまき予報_b0137064_15561889.jpg
うずまき予報_b0137064_15573019.jpg
うずまき予報_b0137064_1558116.jpg
うずまき予報_b0137064_15582665.jpg
うずまき予報_b0137064_15585776.jpg
うずまき予報_b0137064_15591356.jpg
うずまき予報_b0137064_15593867.jpg
うずまき予報_b0137064_160247.jpg
うずまき予報_b0137064_1602130.jpg
うずまき予報_b0137064_1604084.jpg
うずまき予報_b0137064_1614022.jpg
うずまき予報_b0137064_162023.jpg
うずまき予報_b0137064_1622866.jpg
うずまき予報_b0137064_1631623.jpg
うずまき予報_b0137064_1641157.jpg
うずまき予報_b0137064_1651635.jpg
うずまき予報_b0137064_1661321.jpg
うずまき予報_b0137064_1671645.jpg
うずまき予報_b0137064_1674256.jpg
うずまき予報_b0137064_1683494.jpg
うずまき予報_b0137064_1685385.jpg
うずまき予報_b0137064_1692781.jpg
うずまき予報_b0137064_1611773.jpg
うずまき予報_b0137064_16113050.jpg
うずまき予報_b0137064_16115345.jpg
うずまき予報_b0137064_16124927.jpg


にほんブログ村 犬ブログ ドッグカフェへ
にほんブログ村 犬ブログ ボストンテリアへ
by ParksideCafeRIAN | 2010-09-03 16:20 | 料理紹介

by ParksideCafeRIAN