Park side CAFE RIAN

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駆け出し麺点師のカフェ経営

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お庭番ライチ様 鹿肉入荷しました!

 お店を始めてから あまり手入れをしてない自宅の庭 ガーデニングが趣味だった頃のなごりで いろんな草木が生え放題! 
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しっかり手入れしたら 綺麗なのに~! 暇がありません...
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壁のペンキも塗り替えないと 傷んでしまいそう... この花も映えるでしょうね
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ライチ「マスター!しっかり手入れしーや!! 猫の遊び場になってるやんか!」
マスター「すいません...」
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ライチ「はぁーっ!猫くっさ~」
マスター「梅雨明けまでには、何とかします...」
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マスター「でも、鹿肉も届いたことだし、これから忙しくなりそうなので できるかなぁ...」
ライチ「ホンマ!?食わせてけろ~!」

 と、言う事で 明日27日(日)以前発表した 「中華風鹿ストロガノフ」をご用意したいと思います!
 卵チャーハンに ビーフストロガノフ風に調理した鹿肉がかかっています!

 ストロガノフは元々有名なロシア料理で 牛肉と玉葱マッシュルームを生クリームとサワークリームで煮込んだ料理です 
 肉を鹿肉に変えて 中華料理の技法で火を通し クリーム煮にして バターライスの代わりにチャーハンにかけました
 
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 手間がかかるうえに 丹波から獲れたての日本鹿を直送なので いつでもご用意できる料理ではありません とりあえず土日限定で始めてみようと思います
用意した分の材料が無くなり次第 終了とさせていただきます

 土日限定鹿肉ランチ1500円 (おかず、汁物 コーヒーOR紅茶付き)
 今日のランチは明日は1種のみ! いつも通り950円です
 
 鹿肉料理は週代りメニューにするかもしれません それと、ワンちゃん用鹿肉ギョウザ 残りわずかです!!

明日はバタバタするかもしれませんが よろしくお願い致します040.gif 

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by ParksideCafeRIAN | 2010-06-26 19:01