Park side CAFE RIAN

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駆け出し麺点師のカフェ経営

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定休日前の僕らの賄い 長いギョウザは巻いて食え!

 火曜日の「うずまきギョウザ」は好評のうちに終わりました! また、いつか突然やるかもしれません 二人分残ったので 賄いは二倍のうずまきに挑戦!
 麺台が短いので、同時に巻いて伸ばしていきます! ネクタイみたい
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比べるとこの大きさ、食べごたえあります!
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バームクーヘンの様な層は 箸で簡単に取れるので、お好みの大きさを頬張ってください
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 相方のランチは 珍しい中華丼! 大きな鶏肉と海老のアン少なめの丼です こちらも好評でした
(注:この写真はマスターの分で特盛りなので、ランチの1,5倍あります)
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 休み明けは 「さんまの竜田焼き 卸しナンプラー添え」この時期のさんまは、脂が少なめなので アッサリいただけます!
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ナンプラーは東南アジアの調味料で、魚の塩漬けから抽出した魚醤油のことで 海鮮によく合います
大根おろしに 隠し味に入れてみました!
 他にも納豆や山イモのとろろ(←激ウマ)なんかにもよく合います!試してみてくださいね!



 長いものつながりじゃないですが、コタツ父さんがついに2メートル近い枝をお持ち帰りして来ました!!広場でくわえて全力疾走してました(笑)
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ブラックバスなんかより引きが強いし、絶対に離しません!!
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両手で持ち上げても とーれとーれ~、ぴーちぴーち~、暴れます!
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息子のライチに 喧嘩で負けてから かなり強がりさんになってしまいました
コタツ「たとえ息子が来ても、絶~対に 離サン!」などと、軽いオヤジギャグを飛ばしてたとか...
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いつもは「すごーいコタツ君!」というお客様も 唖然としてました 棒でお店の前の植木鉢破壊して 前科一犯なので 気を付けないと... と、言いつつ ちょっと自慢に思うマスターでした!

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by ParksideCafeRIAN | 2010-06-19 16:13 | 料理紹介