2008年 08月 23日
宴会と ティアラの告白!
前回載せれなかった アンちゃん! あーあ、皆勤賞が!
怒っちゃダメ、スマイル スマイル!
さて、19日からご紹介です!
ジオンくん 麩のお菓子に夢中!
晴(はる)くんと...
麗(れい)君 こんにちは!
ぷーちゃん ぷっくりです!
ロッキー君とピアノちゃん お店が華やかになりますね!
この日はご予約ディナーがお二人! 少人数なので 手の込んだ料理に挑戦!
うす焼き卵の皮で具を包んだ 石榴包(ザクロ包み)という中国潮州地方の名物料理
です ちなみに黄色い方が鶏肉 白い方が帆立 それぞれシイタケ レンコン マッシュルームと炒めて包みました!
オーブンで焼かれるのを待つ 広東風チャーシュー 半日漬け込んでいるので 旨味でぷっくぷくに膨らんでいます! 水あめを塗りながら焼きます!
そして 今夜の前菜はこれっ!
港式叉焼肉(香港風チャーシュー) 怪味炸豆腐(揚げ豆腐とカシューナッツの四川風胡麻和え)
豚肉 ゼンマイ 竹の子の和えもの 枝豆と帆立貝辛子酢味噌和え です
<蒸し物> 双宝石榴包(二種類のザクロ包み)
<焼き物> 沙爹鶏柳(マレーシア風焼き鳥 サテ) ピーナッツソースでどうぞ!
<煮込み> 無花果煮排骨(スペアリブのイチジクソース煮込み) 豚肉とフルーツは相性がとても良いです 不思議に美味しいですよ!
<麺> 打鹵麺(ダールー麺 海老あんかけ手打ちそば)
以上です!
<おまけ>
怒っちゃダメ、スマイル スマイル!
さて、19日からご紹介です!
ジオンくん 麩のお菓子に夢中!
晴(はる)くんと...
麗(れい)君 こんにちは!
ぷーちゃん ぷっくりです!
ロッキー君とピアノちゃん お店が華やかになりますね!
この日はご予約ディナーがお二人! 少人数なので 手の込んだ料理に挑戦!
うす焼き卵の皮で具を包んだ 石榴包(ザクロ包み)という中国潮州地方の名物料理
です ちなみに黄色い方が鶏肉 白い方が帆立 それぞれシイタケ レンコン マッシュルームと炒めて包みました!
オーブンで焼かれるのを待つ 広東風チャーシュー 半日漬け込んでいるので 旨味でぷっくぷくに膨らんでいます! 水あめを塗りながら焼きます!
そして 今夜の前菜はこれっ!
港式叉焼肉(香港風チャーシュー) 怪味炸豆腐(揚げ豆腐とカシューナッツの四川風胡麻和え)
豚肉 ゼンマイ 竹の子の和えもの 枝豆と帆立貝辛子酢味噌和え です
<蒸し物> 双宝石榴包(二種類のザクロ包み)
<焼き物> 沙爹鶏柳(マレーシア風焼き鳥 サテ) ピーナッツソースでどうぞ!
<煮込み> 無花果煮排骨(スペアリブのイチジクソース煮込み) 豚肉とフルーツは相性がとても良いです 不思議に美味しいですよ!
<麺> 打鹵麺(ダールー麺 海老あんかけ手打ちそば)
以上です!
<おまけ>
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by ParksideCafeRIAN
| 2008-08-23 19:16
| 妊娠&出産&子育て