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Park side CAFE RIAN

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駆け出し麺点師のカフェ経営

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7/31金⑤

今日最後のアッブになりそうで。そろそろ寝ぼけてきました(~。~;)?
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by parksidecaferian | 2015-07-31 23:19

7/31金④

┐まだまだアップさせて頂きます(*'▽'*)
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by parksidecaferian | 2015-07-31 22:32
続いてアップさせて頂いてます
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by parksidecaferian | 2015-07-31 18:35
今日はたくさんの方からお電話いただいて申し訳ないです。m(_ _)m

休ませていただいてます。

マスターも 少し回復しました。

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by parksidecaferian | 2015-07-31 15:18
勝手乍ら マスターの体力回復の為に休ませて頂きますm(_ _)m

ママは…ワン'Sの写真アップさせて頂きます。

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by parksidecaferian | 2015-07-31 10:58
本日 勝手乍ら マスターの体調を整える為に休ませて頂きますm(_ _)m

ママはワン'Sの写真 アップさせていただきます。

本日何度が更新するつもリなので ご覧下さいませ(*'▽'*)

まだまだクリスマスのお写真と最近のと両端からァップしていきます。

ヨロシクお願い致します。

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by parksidecaferian | 2015-07-31 10:27

国産鰻の呉汁冷麺

おはようございます。
今日は先日アツプしたものを日にちを変更して再アツプしています。
あれ?と思われる方もいらっしやると思いますのでm(_ _)m
夜は天神さんの花火ですが よろしければその前にRIANでちょっと変わった 美味しい鰻をどうぞ(*'▽'*)

お値段は国産うなぎを使用しているので1350円(単品価格 税込み)でお願い致します。
いつも小鉢3品プラスで380円ですが この麺のみ3種を250円プラスでさせていただきます。
いづれも ご入用の方はライスサービスさせていただけますのでお申し付け下さい(^ー^)

24日 25日 26日考えておりますが 数に限りがありますので ご予約頂けましたら有り難いです。
どうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)m

下記マスターが書いた ブログです

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 お久しぶりです!リアンのマスターです(ゝω・)


大阪は少なそうですが、近畿各県で被害のでている今回の台風

皆さん無事に過ごされていますか?

この台風が過ぎ去ると、夏も本番になっていきそうです!

24日(金)は土曜の丑の日、鰻を食べる日ですね(^∇^)

この度、試行錯誤の未、ウナギを使った新しい冷麺を考えています

 宮崎県に「呉汁」というおみそ汁があります

大豆を荒目にすり潰して、温かいみそ汁に溶いて作ります

宮崎では鰻の日に肝吸いではなく、この呉汁を出すお店も

多いそうです!ならば、冷麺に冷やした呉汁をかけて

鰻を乗せて提供してみようと考えました!

一見乱暴な料理に聞こえますが、試しに作ってみると旨い!!

これは皆様にも食べてみていただきたいので

丑の日から週末にかけて、売り切れ御免の限定食として

ご提供したいと思います!(*'▽'*)

値段は今のところ仕入れしだいの時価ですが

国産ウナギを使って1500円以内で考えています

手打ち麺は多めに仕込むつもりですが、万一なくなった場合は

その場で手打ちいたしますので、いつも通りお時間をください!

梅雨が明け次第、毎年恒例の「シャーベットトマトソース冷麺」

も作り始めるので、ご期待ください!

 最近マスターはFacebookを始めています!

個人的なものですが、お店の料理の試作や食べ歩き、

おもしろネタなどを続々とupしてますので

興味のある方でFacebookをしている方、お声かけ下さい

お友達になりましょう!(*´▽`*)

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by ParksideCafeRIAN | 2015-07-24 06:46 | 料理紹介
本日休ませて頂きます。

明日以降は通常営業です。
 
ヨロシクお願い致します。

ご来店のワンコ ココをクリックして下さい
by parksidecaferian | 2015-07-17 10:17
今日のRIANごはんは

☆ひじきと枝豆のつくね天 タルタルソース

又は

☆タコ中籠包です

ご来店お待ちしてます

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by parksidecaferian | 2015-07-14 11:55