Park side CAFE RIAN

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駆け出し麺点師のカフェ経営

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 申し訳ありません!水曜日に予約が入ってお休みできなかったので 明日金曜日を臨時休業させていただきます ご来店のご予定だった方 大変申し訳ありません
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by ParksideCafeRIAN | 2008-10-30 20:05

夜の宴会ラッシュ!

 お天気もよく すごしやすい日が続きますね! ディナーのご予約がたくさん入って 忙しい毎日です!! 中にはイギリス人の方もいらして 料理にも気合いが入ります

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 「煎りやき小籠包」 平たく言えば丸い餃子なんですが ゴマ油とネギを振りかけて鉄板で焼くと 蒸すタイプとは一味違いますよ!
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「鶏と蓮根の炒めもの」
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シンプルだけど いい素材を使ったチャーハンが人気です! 「キングサーモンの炒飯」
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 〇ッキーマウスのコスプレのドビン君 違和感なく着こなしてます!
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 賄いも豪華に二品! 体が資本ですからねぇ~ 「エビと茄子の甘辛炒め」 鶏肉とブロッコリーの塩味炒め
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サンマの美味しい季節です!「秋刀魚の竜田揚げサルサソース」 「ガイ ヤーン」タイの屋台風焼き鳥  幅広の春雨はコシがあって楽しい食感が胡瓜と合いますよ!
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品数を減らして 大奮発しました! 「宮崎和牛のステーキ」 コースの最後に満足の一品!
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 ファミリーのご予約なので どーんと大皿盛でお出ししました! 「広東式叉焼」 「アボガドとカニ肉の中華風出し巻き」 「棒棒鶏」 「厚揚げと茄子の辛い煮込み」
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みんなでワイワイ食べていただけます!「ホタテとえびとブロッコリーの炒めもの」
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うちの孫たちの近況です! ただいま35日め 行動範囲が広がってます 
ティアラが一番可愛がって放さないレッドちゃん イエローに顎のせしています!
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マスターお気に入りのピンクちゃん 大人しくて親孝行なんです!
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まだ1キロにも満たない コタツJrのグリーン ちょっと体が弱いです
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常に ハナタレで緊張感のない顔なので 笑えます!
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一番大きくてカラーもいいイエロー 早くもおうちが決まりました!あと一ヶ月でお別れです!
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わんぱくブルー 大きくなったので1キロ計りでは計れなくなりました 体重が増えなくて心配してたけど よかったね!
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 明日は予告どうり ジュエルリードの展示即売会を開催します! お車でお越しの方は停めにくい状況になるかもしれません お手数ですが近くにきたらお電話をお掛け下さるほうがいいかもしれませんので よろしくお願いいたします!
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by ParksideCafeRIAN | 2008-10-25 19:34 | 料理紹介

離乳開始!

 最近、寒くなってきましたね 相変わらず元気なコタツは せっせと公園に柴刈りに出かけています! 二メートルくらいの枝なら 引きずってでもテイクアウトしようとします!
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 しかし公園の出入口のポールに枝が引っ掛かって 咥えたままお店に帰れないというおバカぶり!放してもらえば40センチ位の隙間を通れるのに 押し通ろうと ”漢(おとこ)”を見せるのですが 桜の枝は両方のポールにガンガン当たるだけ... 口の中で木が折れると厄介なので結局抱っこして通過しました!
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歌舞いてますね~!お疲れ様emoticon-0102-bigsmile.gif

こちらも歌舞伎者の遺伝子を120%受け継いでいるグリーン君!離乳食をオタマジャクシの様に暴れて食いつくす姿は誰かさんそっくりです!
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大きめのトイレが 運動場になってます!ぼちぼち内部抗争も勃発していますので 犬社会のルールを覚え始めていくのでしょうか!? 生意気にも うなったり遠吠えまでします!
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たまには羽目を外して 閉店後 馴染みのお客様とパーティーをしました!久しぶりに上物ワインを開けます!
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大好きなチーズとスペイン料理のタパス 「エビとマッシュルームのガーリックオリーブオイル煮」 キムチにコロッケ 韓国海苔巻 などなど...多国籍です! 
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即興で作った「アボガドとモッツアレラのピザ」 生地は全粒粉100%でちょっと硬かったけどこれはこれで美味かったです!
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お客様の写真もアップしていきますね! 目移りしてるロムーちゃん!
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遅ればせながら1歳のお誕生日おめでとうございます!クロエちゃん
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楽しそうな集合写真が撮れました!ホープ君御一行
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ブグ君も居まーす!
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コウメちゃん お久しぶりでした!
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シラタキ君 会いに来てくれました!
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雑誌のモデル犬みたいですね!足もとに秘密のアイテムが...
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実際に見るのは初めてでした!アフロ犬!!
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ハロウィンの様な衣裳がかわいい チワワさん達
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おっきいスタンプさんと...
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ちっちゃいトイプーさん お家にいたら楽しそうですね!
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鶏腿に胸肉のミンチを乗せて あひるのピータンを巻いた 「いとこ巻き」 くせがなくて生姜醤油がよく合います!
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今日は追加の一品料理で 鯛の中華風前菜があります! これで三人前位
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産後のティアラは すごい食欲です!一日三食1.5倍食べても クレクレタコラ状態!
何気に唇によだれ水晶が付いてます!!
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by ParksideCafeRIAN | 2008-10-16 19:38 | 妊娠&出産&子育て
 日曜日です!お天気悪いですね~ でもお昼からは雨も上がりました!
 朝一番のお客様 マイコちゃん おはようございます!
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 リンク有難うございます! 元気一杯の蓮くん!
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これまたイケメンのJOEL君 
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フレブルのララちゃんと うちのコタツのツーショット!コタツ頬コケてます 苦労かけるね~
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今夜はディナーのご予約がありました! いつもよりちょっと高い値段設定なので マスター はりきって仕込みました!
中国料理「海皇」ハイファンで修業(アルバイト)したマスター 料理パクッてます!
でも、味の方は意外なほど美味しい料理です!
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 塩、コショー、ピーナッツオイル、特製醤油ダレで味付けして一気に混ぜます!
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あれ、誰も見てないや...まあいいか ちょっと寂しいけど... もう一皿の前菜 白キクラゲとアボガドの葱生姜和え、自家製チャ―シュー 、棒棒鶏、海老のボイルとオリーブのブロシェット
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ホタテとエビ、ブロッコリーのスープ炒め 
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牛肉と栗の炒めもの 栗は渋皮付きですが、カリッと揚がっているのでそのまま食べれます!
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小籠包とチャーハンが付きましたが 皆様お腹いっぱいで残される方も...また張り切りすぎたかな?
 プードルちゃんだらけで とても楽しい夜でした! アズキちゃん、モコちゃん、マリンちゃん、セレンちゃん セナ君有難うございました!
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神出鬼没のティーカッププードルちゃん 足元シンチョーです!
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 明けて月曜日、疲れた体に来ないお客様...沈黙を破っていただいたのはユキちゃん!いつも来ていただいて助かります!
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アンちゃんも駆けつけます!
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太郎君 ママさんたち 河内長野でお店をやってらっしゃるそうで、今度食べに行かせていただきます!!
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 運動会の季節のせいか またまた寒さのせいか、お客様が少なくなっています ぜひ、遊びに来てください 平日や土、日曜日のお昼過ぎ、お店の駐車場に入れて公園にお散歩がてら ご飯を食べに来ていただけるととっても嬉しいです!どうかよろしくお願いいたします!!emoticon-0139-bow.gif
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by ParksideCafeRIAN | 2008-10-07 15:52 | 料理紹介

よちよち歩き

 まだまだゲージの外は不慣れなパピー達 お母さんのおっぱいを探してキョロキョロしています
唯一白黒のブラック君改めイエロー君 ついに700グラムに成長しました!
 
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生まれたては二番手だったブルー君 530g 一番小さいです 心配そうなティアラ!
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コタツにそっくりなグリーン君 560g たまに見せる大ボケな顔は癒されます!
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イエロー改めピンクちゃん 真白な顔がだいぶ変化してきました! 持ち上げてもあまり暴れません おっとりしたいい性格になりそう!?640gです!
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レッドちゃん 相変わらず冒険好きで こちらはティアラにそっくりです!600g 
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3日のお客様 アンズちゃん! ママさん、土日のお手伝い感謝しています!!
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この開けっぴろげなウェルカムポーズは みんなの心をしっかりGETします
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アンちゃん毎度ありがとうございます!
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 4日土曜日のお客様 ムサシ君とリナちゃん
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 バニラちゃんと...
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はなこちゃん&凛ちゃんです
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皆さん すっかり冬服になりました レオ君かっこいいですね!
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ひめ&はなちゃん 母娘さんですこんにちは!
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プリンちゃんです ワンちゃんに食べ物の名前を付けると 長生きするという話 知ってますか?
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まだちっちゃい柴の ミミちゃん 毛並みがキレイでした!
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 おや!?このこは?
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セント&チヒロくんところが 三匹目を迎えられました!
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ソウスケくんです! 皆様よろしく!!
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晩御飯に来ていただいたのは レラちゃんと
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この間はコタツがお世話になりました ロムーちゃんです
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寒くなってきたからか モーニングのお客様がすっかり減ってししまいましたemoticon-0107-sweating.gif
こんな時こそ 温かいお粥さんを食べに来てください!暖まった体で公園を散歩していただくと
休日の体も目が覚めて お出掛けしやすくなりますよ!
 雨降りも多いので 今日のごはんも とろみのついた煮込みうどんを作ったりしています
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 10月26日(日)に Hunny*さん主催の 一日だけのジュエルリードの販売会を行います!
キラキラの可愛いリードで お散歩をしてみませんか? 耐久性ばっちりのリードなので大きめの子もしっかり制御できます!  こちらのホームページで商品をご覧になれますので 興味のある方は ぜひお越しください!!
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by ParksideCafeRIAN | 2008-10-07 14:42 | 妊娠&出産&子育て

開眼!!

かなり寒くなってきましたね いつの間にか十月になってしまいました!子育てとお店は何とか両立出来てます!! 前のブログで 「吠えるワンちゃんは しばらくご遠慮してください」と 書いてしまったことがありましたが 取り消します! 貴重なお休みのお時間をさいて 来ていただけるお客様に対して 大変失礼な文章だと反省しております ティアラとパピーちゃん達は大丈夫そうなので 元気なワンちゃん達大歓迎です! 
 
 25日の晩に お店を手掛けていただいた 住まい工房 集 様がディナーにお越しくださいました! 施工中は大変お世話になりました、これからもよろしくお願いいたします!!

 料理紹介です!前菜に 最近人気の”港式叉焼”をオリーブと一緒に串にさしてみました
 
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 公園から串を持参する コタツ 太すぎます!
牛肉とキノコのオイスターソース炒め 
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鶏肉と根菜の煮込み 中華風筑前煮みたいなものです
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最後に 人気メニューの 翡翠麺のエビチリソースがけです
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コタツJr達も元気に育って います!体重も二倍近くになり順調です 名前はまだ ゴレンジャーのままですけど...
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ついに!目が開きかけてきました!!emoticon-0103-cool.gif
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まだ青白くて 見えていないみたいですけど 可愛いです!
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最近、ゲージから脱出する癖のついたレッドちゃん!慌てて探します だいたいティアラが教えてくれますけど...解ってるなら連れて帰ってあげてほしいんだけど...
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 おっしゃるとうりですね...

ボストンのお客様が増えてます! 里親様希望もチラホラ...密かに募集中です!
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ブログ村経由で会いに来てくれたボシュちゃん&ガシュ君有難うございます!
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 サイトはこちら!ボシュの...。遊びにいってあげてくださいまし~

 いつもハミゴのコタツをお泊りに誘っていただきました!ロムーパパ&ママさんありがとうございました!
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ポメちゃん達のディナーOFF会に来ていただいた蓮&日向ちゃん再びのご来店!
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いつもオシャレなマギーちゃん たくさん来ていただいてます!
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ドビン君ママ ピンクのリボン有難うございました!近々五色でお披露目します!
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遅くなりましたが、パフィーちゃん&リズちゃんママさん お祝いに駆けつけていただいてありがとうございました!
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モカちゃんママさん お祝いありがとうございました!
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時間がなくてなかなかすべてのお客様のワンちゃんを載せることができませんemoticon-0107-sweating.gif どうかお許しください! これからパピー達が大きくなるにつれ 今よりも大変な毎日になりそうです! 料理の方も手が抜けないので どうしてもブログの方が滞ってしまいます 写真の載せることができなかった方々 なにとぞご理解の上お許し願います!
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有難うございます! 自分で書いてますけど....皆様のご来店がパワーになります!
これからも よろしくお願いいたします!!
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by ParksideCafeRIAN | 2008-10-02 21:22 | 妊娠&出産&子育て