定休日前の予約ディナーの料理です！　あっさりと食べれてかつ珍しい料理で　しかも奇抜になりすぎない　ネギをほとんど使わず　鶏肉が駄目な人に鶏を食べさせてあげたい　いろんな制約の中　考えてメニュウを立てました
　＜前菜＞

　ピータン豆腐　小松菜の黒胡麻和え　口水鶏（通称ヨダレどり、トウガラシと黒酢　しょうゆで和えた蒸し鶏）　春雨サラダ
　＜蒸し物＞

鶏のつくね手毬風　腐乳ソース（塩づけ発酵豆腐）
　＜炒め物＞

海老と白きくらげ、アスパラの塩味炒め
　＜揚げもの＞

スペアリブの柔らか煮をカレーソースで揚げたもの
　＜麺＞

ザーサイと豚肉の細切り伊府麺（前回紹介した湯がいて　揚げて　また湯がく卵麺）

...以上です
コース料理を三組別々にまわすのは初めての経験で　夫婦二人でサービスするのはとっても大変な作業だなと　思いました　　また、十人以上の炒めものは　うちのガスレンジでは火力が少ないので　二回に分けないと炒められない事が改めて理解できました！　
　　　　　　　

　休日明けの木曜日、　　出前がかち合うというのは聞きますが　初ＯＦＦ会開催で　ＯＦＦ会が重なるとは...　
　
　以前来ていただいたトイプードルのホープ君＆はなちゃん　パピヨンのラッキー君
達が　新しく五匹のお友達を連れて　ＯＦＦ会をしてくださいました！
　
　一方、ボステリの金四郎＆若旦那　パグのはなこさん一家がお引越しのため　ささやかながら
パーティーのようなものをすることになり、大きなテーブルをひとつ押さえていたところ　なんと
素晴らしい事に集まっていただいたのはなんと！　うちも入れて１０家族１９匹のワンちゃん！
　トイプーさんたちも含めると１７組　２７匹のワンちゃんが集まりました！！
　ランチをお出ししながら一生懸命写真を撮ったのですが　すべてのワンちゃんを取りきれず
また　ピンボケも多いのですが　どうかお許しください！


はなちゃんです　ホープ君スイマセン！いい写真がなかったです

てん君　どっと君　ころん君　京都からありがとうございます！どっと君　後姿でした...

ぷりちーすずちゃん　生で観れるなんて感激です！

ランディーさんとこのガネーシャ君元気一杯でした！

同じくまろ君　なんて味のあるお顔と雰囲気！会えてよかったぁ

ホープ君達の方にもボステリちゃんが！　こうめちゃんです

マルゼウママさん　みなさんに声をかけていただいてありがとうございました
ゼウス君こんにちは！

ランディーさんとガネーシャ君親子のパワーにコタツはタジタジでした
ランディーパパさん　こんどお店に食べに行かせていただきます！きょうはありがとうございました！
　
ドビン君を執拗にねらうティアラ嬢！

なんてことを！

すずちゃん二枚目載せちゃいます！なんでぇ～こんなに～かわいいのかなぁ～すずとぉ～いうな～のたからぁもの～

ジョリちゃんはじめまして！

ドビン君と一緒に来ていただいたチカラ君　マスターの名前と一緒ですよー！

サクラちゃん　リラックスしすぎーかわいいです！

ブグ君　バンダナかっこいいですね！

ラッキー君お久しぶりです　
若旦那くんそんなに遠くないですよ！　また遊びに来てください！！

ブーバちゃんオシャレな服だったんですけど...写ってなかったです残念！
金四郎君　は、はなこさんすごいお顔ですよ！

おいしい魚食べたいですね！

カプリ君　胸元の曲毛は女心をくすぐります　ティアラに気を付けてください！
　
ジョリ君の可憐な耳ゆさぶり！！少女マンガのひとコマの様です

最後に来ていただいたのは　住吉区沢之町にある　ドッグガーデン　ドルチェさんの
トリマーさんの　ニコ君　ココロさん　みどりちゃんです　あのドビン君も御用達のお店です
今度機会があったらお邪魔しますねー
おっと、ＯＦＦ会の前に来ていただいたブルドッグのオヤッサンを紹介します

　一日で３１匹のワンちゃんは　撮影会をはるかに上回る新記録です！
果たして今後　この記録は更新できるでしょうか　楽しみです！！
　
今回来ていただいたお客様に　とっても感謝いたします
お店をやって本当によかったと思いました　これからもＲＩＡＮをよろしくお願いします！


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