2013年 02月 08日
三連休前の空げき
朝から降った雪のせいか、
連休前の金曜日のせいか、久しぶりに暇な一日でした
明日の夜、鳳城滑鯛魚 「鯛の中華風お造り」のご予約が入っているので、準備に忙しかったのですが
ちょとショックです
明日からの連休、沢山お客様が来ますように...
リアンの歯の手術は無事に終わりました! とてもとても信頼できる良いお医者様にめぐり会えたので
他の三匹も機会があれば、診察して頂きたいと思います!
それと、僕は根っからの職人です! 料理人として、来ていただいたお客様全てに 出来たてアツアツの
料理を、美味しく食べていただきたいのです!
二人しかいないお店で、休日の満席の料理を提供するには 4つのコンロをフル回転して 考えるより先に
二の腕を動かして 延滞なく次々と料理を作っていかないといけません...
荒っぽい言葉も使うかもしれません 雰囲気を大切にしたい気持ちも重々ありますが
時間のないお客様を、かなりお待たせしてしまう事もあります
対価としてお金を頂いているもの(料理)を 最大限滞りなく提供するのは 料理人の務めです
忙しい時は ドツキめおと漫才の様なやり取りのRIANですが、
美味しいマスターの料理と 楽しいママさんのトークとひっくるめて これがRIANなので
どうかこれからもよろしくお願い致します!
先週不快な思いをされて、コメントいただいたお客様 申しわけありませんでした
年末の写真を掲載します! 毎度お待たせしてすいません
連休前の金曜日のせいか、久しぶりに暇な一日でした
明日の夜、鳳城滑鯛魚 「鯛の中華風お造り」のご予約が入っているので、準備に忙しかったのですが
ちょとショックです
明日からの連休、沢山お客様が来ますように...
リアンの歯の手術は無事に終わりました! とてもとても信頼できる良いお医者様にめぐり会えたので
他の三匹も機会があれば、診察して頂きたいと思います!
それと、僕は根っからの職人です! 料理人として、来ていただいたお客様全てに 出来たてアツアツの
料理を、美味しく食べていただきたいのです!
二人しかいないお店で、休日の満席の料理を提供するには 4つのコンロをフル回転して 考えるより先に
二の腕を動かして 延滞なく次々と料理を作っていかないといけません...
荒っぽい言葉も使うかもしれません 雰囲気を大切にしたい気持ちも重々ありますが
時間のないお客様を、かなりお待たせしてしまう事もあります
対価としてお金を頂いているもの(料理)を 最大限滞りなく提供するのは 料理人の務めです
忙しい時は ドツキめおと漫才の様なやり取りのRIANですが、
美味しいマスターの料理と 楽しいママさんのトークとひっくるめて これがRIANなので
どうかこれからもよろしくお願い致します!
先週不快な思いをされて、コメントいただいたお客様 申しわけありませんでした
年末の写真を掲載します! 毎度お待たせしてすいません
by ParksideCafeRIAN
| 2013-02-08 19:58