2009年 02月 27日
2月15日は 開店以来最高の忙しい日でした!
15日は お昼から大忙し!! 「無理言うけど、おねがいね」 という言葉に「頑張ります!」と答えて 11:00テイクアウトのオードブル盛り合わせ サラダ付き
まずは 「海老の姿餃子」 餡をシャリの様にして開いたエビを乗せて 握り寿司のようにして 自家製の大きな皮で包みます!
「アーモンドスライスの乗った牡蠣のチヂミ風」
「帆立貝の巾着玉子包み蒸しあんかけ」 ピンボケですいません
「手羽先の唐揚げ醤油煮」 ちなみに真ん中は「ほたるいかとナメタケと胡瓜の棒棒ソース」
お馴染み「トンポーロー」
日曜日のお昼なので 前日の仕込みは深夜まで続きました! 土日をまたぐ泊まりがけの仕込み しかも夜には宴会もあります! そのため、ランチのお客様には大変ご迷惑をおかけしました すいませんでした
ご来店のワンちゃんのお写真です!
何品かお昼のメニューとかぶっていますが 手抜きと言わないで! 夜のディナーです!ボリュームのある献立でとのオーダーです!
「豚肉の甘酢」と「葱油鶏」「ホタルイカの和えもの」と「生ハムロール」
お昼と一緒ですが お皿に盛ると豪華に見えますね!
「和牛ミスジ肉と青梗菜の味噌炒め」
「紅ズワイ蟹のチャーハン」
レンくんファミリーさん ご予約 有難うございました!
以前書いたとうり 次の日、月曜日 メーター振り切って働いたマスターは なんと、立ち上がれなくて 営業をさぼってしまいました 何も知らずにご来店していただいたお客様 「申し訳ありませんでした」
今後、この様なことにならないように 十分気を付けて 無理をしないようにいたします
まずは 「海老の姿餃子」 餡をシャリの様にして開いたエビを乗せて 握り寿司のようにして 自家製の大きな皮で包みます!
「アーモンドスライスの乗った牡蠣のチヂミ風」
「帆立貝の巾着玉子包み蒸しあんかけ」 ピンボケですいません
「手羽先の唐揚げ醤油煮」 ちなみに真ん中は「ほたるいかとナメタケと胡瓜の棒棒ソース」
お馴染み「トンポーロー」
日曜日のお昼なので 前日の仕込みは深夜まで続きました! 土日をまたぐ泊まりがけの仕込み しかも夜には宴会もあります! そのため、ランチのお客様には大変ご迷惑をおかけしました すいませんでした
ご来店のワンちゃんのお写真です!
何品かお昼のメニューとかぶっていますが 手抜きと言わないで! 夜のディナーです!ボリュームのある献立でとのオーダーです!
「豚肉の甘酢」と「葱油鶏」「ホタルイカの和えもの」と「生ハムロール」
お昼と一緒ですが お皿に盛ると豪華に見えますね!
「和牛ミスジ肉と青梗菜の味噌炒め」
「紅ズワイ蟹のチャーハン」
レンくんファミリーさん ご予約 有難うございました!
以前書いたとうり 次の日、月曜日 メーター振り切って働いたマスターは なんと、立ち上がれなくて 営業をさぼってしまいました 何も知らずにご来店していただいたお客様 「申し訳ありませんでした」
今後、この様なことにならないように 十分気を付けて 無理をしないようにいたします
by ParksideCafeRIAN
| 2009-02-27 17:05
| 料理紹介